Salon de l’Agriculture 2011 : Instinct carnivore

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Découvrir le monde agricole, avant de le retrouver dans son assiette. Normalement, les parents qui amènent leurs enfants au salon de l’Agriculture ne disent pas : « Ha tiens tu vois cette belle vache ? Tu la recroiseras au McDo mais oublie le meuh ! ».

Heureusement. Sinon, le salon devrait se doter d’une cellule de crise pour tous les bambins traumatisés d’apprendre que la viande ne pousse pas au super marché.

 

 

 

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A côté des ovins et des fleurs tellement fraîches, les animaux font peut-être leur dernière parade avant de tirer leur révérence à l’abattoir. C’est aussi gros que le derrière des Charolaises mais on a du mal à s’en apercevoir.

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L’esprit de fête authentique, arrosée de quelques bières à la Chirac et les très tentants produits du terroir, nous font oublier. C’est plus notre côté « adopte un animal poilu et dodu » qui prend le pas. Mais l’instinct de carnivore reste latent.

Une ferme gigantesque à Paris n’a rien de naturel, pourtant, c’est la tradition. Ce qui est plus naturel c’est de retrouver nos pulsions d’omnivores, prédateurs d’autres bêtes, n’en déplaise à PETA. Au moins le temps d’une visite.  Nos palais se détournent peu à peu de la viande rouge.

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2 réflexions sur “Salon de l’Agriculture 2011 : Instinct carnivore

  1. Yendo un poco m{as allá del artículo, hay algo con estos deliciosos animalitos, generan tantos gases invernadero como los autos, para comprobarlo solo dense una pasadita por alguna granja y sentiran el aroma inconfundible. Además estan entrando en competencia con el humano en consumo de cereales y agua potable, cada uno puede ingerir, dependiendo de la raza y tamaño, además de que si es productor de leche o carne 30, 40, 50 litros por vez. Y de todo eso, para mi son bonitos, pacíficos y vivos no los veo como futuro platillo. Hemos hecho hasta espectaculos crueles con algunos, eso no esta bien, al menos para mi. En fin, carnivoros u omnivoros, ni hablar, es una de las carnes más ricas en sabor y proteina directa al organismo. Muuuuuu!!

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