Un gras problème

<Beurre Sale
© Laurent Martinez

Dès haricots verts sautés à la poêle, aux pâtisseries bien sûr, en passant par la cochonnaille, la cuisine bretonne est gorgée de beurre… et de goût. Coïncidence ? Au petit déjeuner, au déjeuner et au dîner, les tables bretonnes se passent rarement de ce produit. C’est la tradition. Lire la suite

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Des cochonneries à table !

Désolée p'ti gars, c'est pour la bonne cause.

Coma alimentaire assuré. Le 26 décembre la panse est bien pleine.  Le foie gras, le rôti, le chocolat et les vins ont défilé sur une table flanquée par une cheminée frétillante, à Brest en Bretagne. Mais avant que mon foie ne me lâche, je m’adonne aux plaisirs les plus cochons : un Kig ha farz. Lire la suite

Breizh !

Exception culturelle. Dans le cadre du 40è Festival Interceltique, je serai à Lorient en Bretagne. pendant 10 jours. Je couvrirai cette célébration de la culture celte et bretonne. Ce sera l’occasion de découvrir une nouvelle ville et de faire plein de rencontres.

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